メル・ジョン・チャベス

この特別な一夜限りのイベントでは、テキーラ「ドン・フリオ 1942」のもと、オートキュイジーヌとハイエンド・ミクソロジーの世界が融合しました。

メルが手がけるカクテルは単なるドリンクを超えて、上質な料理と完璧に調和するように創り上げられた、芸術的な物語そのものです。

シェフ・ミルコとメルが提案するのは、特別なフードとカクテルのペアリング体験。

それぞれのコースは、「ドン・フリオ 1942」の味わいを際立たせるカクテルと響き合うように考案され、味覚・ラグジュアリー・イノベーションの融合による忘れられないひとときを演出します。

メル・ジョン・チャベス

ソンマ

シンガポール

アジアのカクテルシーンを牽引する存在として知られるメルは、ストーリーテリングを軸にしたミクソロジーのアプローチで知られています。現在、最も先進的なカクテルプログラムのひとつを率いており、ギャラリーの芸術作品からインスパイアされた『The Real Art of Drinking Vol. II』の共同クリエイターでもあります。

メル・ジョン・チャベス

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